强化校园食安监管，预防食源性疾病

校园食品安全公众关注度高，社会影响大，自秋季开学以来，城厢区局市场监管局持续加强校园及周边食品安全保障。连日来，该局深入校园开展“秋季开学食安一节课”活动，宣传秋季开学食品安全知识，引导学生、教师及学校食堂从业人员树立健康、规范、良好的食品安全意识。同时，指导辖区学校食堂做好开学前“三清”工作，累计检查校园及周边食品经营单位285家次。

针对夏秋季节交替期间，群体性食源性疾病易发多发的特点，城厢区市场监管局组织执法人员以“不打招呼”的方式对学校食堂进行随机监厨，重点检查食品采购、贮存、烹饪加工、留样、餐饮具洗消等供各环节的食品安全情况，联合第三方检测单位，对餐具洁净度进行快速检测，对出炉菜品中心温度进行检测，确保菜品中心温度不低于70℃。开学以来，出动执法人员80余人次，累计开展校园监厨活动35场次。