开心果黄曲霉素B1超标！二级召回！

11月2日，福州山海志业食品贸易有限公司发布召回公告称，该公司2020年10月5日（批次）生产的开心果，商标为山海小将，规格为100g/包，因黄曲霉毒素B1项目不合格实施二级召回，涉事产品销售区域为陕西省西安市。

网络资料图|非涉事批次产品

该公司（厂）知悉该批次产品为不安全食品后立即停止生产经营，主动召回，通知经销商做好停止销售等配合工作。消费者可依据有效凭证向该公司（厂）或购买该不安全食品的超市等经营者要求退货、赔偿等合法权益。

黄曲霉毒素B1是一种强致癌性的真菌毒素。《食品安全标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）中规定，黄曲霉毒素B1在坚果及籽类中的最大限量值为5μg/kg。黄曲霉毒素B1超标的原因，可能是企业采购时未严格挑拣原料并进行相关检测，或原料的采收和储运条件控制不当导致产品受到黄曲霉霉菌污染、产毒；也可能是产品加工过程中工艺控制不当。食用黄曲霉毒素B1超标的食品，可能对肝脏造成损害。

来源/福建新消费、福建省市场监管局

编辑/青莲