仓山区市场监管局开展食品安全“两个责任”督导工作

为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，2025年4月10日，仓山区市场监督管理局开展食品安全"两个责任"督导工作。

在福建永辉超市有限公司福州奥体中心广场店，督导组一行认真听取企业负责人关于落实食品安全主体责任方面介绍，详细了解超市食品安全制度建设及其落实、食品安全总监和食品安全员配备履职、经营过程管理等情况。同时，对照督导清单，对超市食品安全主体责任落实情况进行逐项检查。实地查看超市生鲜区、蔬果区、餐饮区等重点区域，对蔬菜、肉类等食品进货台账、检疫检验证明等信息，以及餐饮从业人员健康管理、加工环境卫生等环节开展深入检查。

督导组强调，永辉超市在区域食品供应中占着举足轻重的地位，食品安全情况与周边消费者身体健康密切相关。超市要切实增强食品安全主体责任意识和风险意识，发挥食品安全总监和食品安全员职责，将食品安全管理制度落到实处，织密食品安全“防护网”。