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为持续强化食品安全主体责任落实，巩固拓展永定区“一证通”试点工作，5月10日，龙岩市永定区市场监管局坚持食品安全“事前防控、源头把关”原则，组织召开全区食品生产企业落实主体责任暨“一品一码”约谈及培训会。区局党组成员、食品安全总监曾龙钦作约谈讲话，龙岩市市场监管局“一品一码”办公室工程师陈彦绫受邀进行现场培训。全区46家食品生产企业负责人及食品安全管理人员共54人参会，并通过食品安全知识现场抽考。  约谈会上 通报了永定区各食品生产企业落实食品安全主体责任不到位的普遍性问题，并分析问题成因及解决对策。会议指出，食品安全社会关注度高、容忍度低，信息传播渠道多、速度快、涉及面广，即使是个别的、具体的问题，也有可能迅速发酵蔓延，造成重大社会影响。各食品生产企业主务必在增强主体责任意识、强化食品安全风险环节管控、提高食品安全管理人员能力及做好“一品一码”追溯信息等方面加压用力，切实把好食品生产环节源头关。同时，要以落实“一品一码”工作为己任，严格、规范、有效落实进销货台账登记制度，切实做好“源头严防、过程严管、风险严控”，有效打通食品安全问题追溯、排查的“最后一公里”。 培训会上 陈彦绫工程师对食品生产环节的信息备案、无码产品的登记、如何避免“应录未录”等问题进行了详细讲解与实操演练，针对与会企业在数据录入过程中碰到的难点、疑点问题进行了现场答疑解惑和指导教学。“此次约谈及培训很有针对性和指导性，是一场‘及时雨’，让我充分认识到落实食品安全主体责任的重要性和必要性，清楚明了地知道今后在日常生产管理、索证索票、追溯凭证上传等方面该如何做细、做实、做到位，也清楚地知道违法行为产生的法律后果。”一名企业食品安全管理人员在经过培训抽考后深有感触地说道。（永定区市场监管局 谢易玲、邱弘熠） |
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