生产过程控制不严 豆腐铅项目不合格

厦门市翔安区市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况公示【（豆腐）

一、不合格食品基本情况 

不合格食品生产经营单位：厦门市翔安区鑫陈掌豆制品店，产品名称：豆腐，产品批号：20220621，不合格项目：铅（以Pb计）项目。

二、核查处置情况

2022年7月19日，翔安区马巷市场监督管理所的执法人员按要求对厦门市翔安区鑫陈掌豆制品店开展了核查处置工作。

（一）召回情况

该经营户于2022年7月19日启动召回，向翔安区马巷市场监督管理所提交召回公告和召回计划，召回截止日期8月 15日。截至8月15日，共召回0块。

（二）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：生产过程控制不严。

 （三）整改情况

针对上述情况，该经营户进行整改：

1.立即开展召回，如有召回不合格产品进行销毁处理，尽力消除食品安全危害后果，但因时间过久，无法召回；

2.立即开展生产区域清洗，将生产区域及生产设备均清洗到位，保持生产环境的整理、清洁、卫生。