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为深入贯彻落实省委、省政府关于促进服务消费工作部署，进一步推动餐饮行业高质量发展，4月7日，福建省商务厅组织召开餐饮企业座谈会，与聚春园、京元集团、和谐苑等13家企业及专家学者、媒体代表座谈交流，了解行业现状，听取意见建议，回应企业关切。省商务厅副厅长杭东、福州市商务局及台江区政府相关负责人出席会议。
会上，相关餐饮企业负责人介绍了当前经营情况、面临的问题挑战，并提出有关政策建议。 聚春园、京元集团等提出希望加大对餐饮行业人才培训力度。 文儒九号、宣和苑等米其林、黑珍珠获奖餐厅表示入榜权威餐饮评价体系对新闽菜知名度、美誉度提升大有裨益。 连锁品牌闽和南、王庄阿咪、淳百味、破店等餐饮企业，建议持续推动“闽菜走出去”，加强省外市场推广。
省商务厅指出，餐饮业是促消费、惠民生、稳就业的重要领域。近年来，福建省餐饮市场持续复苏，但依然面临成本上升、竞争加剧、消费需求多元化等挑战。餐饮企业要主动适应消费新趋势，提升服务品质与创新能力。 下一步，省商务厅将认真吸纳各企业家提出的意见建议，适时研究制定推动餐饮业发展措施，进一步优化行业环境、加强餐饮品牌培育和人才培养，助力企业纾困解难，与企业同心协力，为福建省餐饮业高质量发展营造更优环境。 据悉，福建省1—2月餐饮收入同比增长7.0%，高于全国2.7个百分点。福州市限上餐饮业营业额实现46.1亿元，同比增长15.5%。 |
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