福州首席地标宴启幕：山海城共融，品味舌尖上的“福文化”

作为国家地理标志产品保护示范区，福州市持续深化“山·海·城”地理标志矩阵建设，已拥有37个地理标志商标、11个地理标志保护产品。

从山野的永泰李干、闽清橄榄，到海洋的漳港海蚌、定海湾丁香鱼，每一份地标食材都凝结着福州人敬畏自然、善用资源的智慧，更成为传承闽菜文化的重要载体。

此次推出的“福州地标宴”，选址于素有“帝师之乡”美誉的福州市仓山区螺洲镇，依托当地温泉资源与古镇文化，以地理标志食材为基底，创新融合传统闽菜技艺。

“地标宴”既有“鸡汤汆长乐漳港海蚌”的鲜甜原味，也有“闽北红菇炖闽清毛脚鸡”的山野醇香，更将永泰山茶油、茉莉花茶等地理标志巧妙入馔，让宾客在舌尖感受福州“山海城”交融的独特魅力。

地标宴的推出，不仅是美食的呈现，更是对“福文化”的深度诠释。本地名厨团队参与“地标宴”的创新研发，不仅保留传统闽菜“原味、新鲜”的精髓，而且赋予其符合现代饮食审美的表达形式，为福州地理标志高质量发展提供了新思路，也为文旅融合注入了新动能。