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昨日，“闽菜飘香 食在榕城”2024福州市中秋国庆餐饮消费券发放活动正式启动，为广大食客献上一份节日厚礼，点燃全民餐饮消费热情。 接下来，更有一系列丰富多彩的美食文化交流活动将在榕举办，以美食为媒，文化为魂，向世界展示福州独具特色的饮食文化与蓬勃发展的餐饮市场，为福州申创“世界美食之都”注入强劲动力。 百万元餐饮消费券燃动榕城 全民共享美食盛宴 昨日起，福州启动“闽菜飘香 食在榕城”2024福州市中秋国庆餐饮消费券发放活动，活动将持续至10月7日，通过实实在在的补贴，激发市民及游客的餐饮消费热情。 本期活动发放总额100万元餐饮消费券，分为满500元减50元、满200元减30元和满20元减5元三档优惠。9月15日至10月7日期间每日上午9点发券，消费券有效期截至当天24点。全体在榕人员（包括域外来榕人员）可登录云闪付APP“数智云商”平台，访问“餐饮消费券”活动页，领取消费券。领券成功后，使用云闪付扫码到线下指定餐饮类商家消费，支付立享满额立减优惠。 同时，市商务局联合多家银行机构另行出资近70万元共同参与活动，叠加发放银行及商家专享消费券，通过云闪付“多券叠加”的功能，实现“一笔支付、多券核销”，营造浓厚的餐饮消费氛围。 闽菜宣传推介会再启新程 走出福建与淮扬菜共话千年古韵 作为福州申创“世界美食之都”的重要举措和闽菜文化宣传推广的品牌活动，9月19日，由福州市商务局主办的“有福之州 美食之都”闽菜宣传推介会将走进江苏省淮安市，共话闽菜、淮扬菜的千年古韵风味。 “人间有味是清欢”，说得正是淮扬菜的精髓所在。这座美味得被苏轼频频称赞的城市——淮安，在2021年入选联合国教科文组织“世界美食之都”。 福州派江吻海，是闽菜的发源地，以烹制山珍海味而著称；淮安是“运河之都”，淮扬菜在此发源兴盛。淮扬菜与闽菜，一个南北皆宜，一个香飘四海，在形成过程中都有包容万物，融合创新的特点。 去年至今，“有福之州 美食之都”闽菜宣传推介会已先后前往上海、扬州、成都、顺德四座城市。此站来到名菜、名人、名著、名河荟萃的“世界美食之都”淮安，旨在学习借鉴淮安“申都”的先进经验，通过闽菜与淮扬菜的交流碰撞，推动福州与淮安两地的餐饮产业携手共进。 黑珍珠餐厅大会即将召开 引领餐饮消费新“食尚” 自福州市启动申创“世界美食之都”以来，福州餐饮业呈现出高端化、品牌化、国际化发展的良好态势，先后吸引了“黑珍珠餐厅指南”“米其林指南”“金梧桐中国餐厅指南”三大高端餐饮评价体系入驻。 9月25日，备受瞩目的2024年黑珍珠餐厅指南食见先锋大会将在福州召开。黑珍珠餐厅指南作为一份联合烹饪大师、知名美食家和美食研究者共同遴选、发布的“中国人自己的美食榜”，致力于弘扬和传承中国饮食文化传统，彰显中国文化自信。 本次大会将以“破局”为主题，邀请21位餐饮行业大咖、行业观察家、国际名厨等重量级嘉宾，分享交流餐饮业内最新的理念和趋势，探索餐饮品牌应对市场变化的有效策略。 第二十五届中国美食节10月启幕 好看好逛更好吃 10月31日至11月2日，中国饭店协会将于在福州举办第二十五届中国美食节暨第二届闽菜美食文化节、首届（福州）佛跳墙节活动。此次盛会旨在深入贯彻党的二十届三中全会精神，落实国务院《关于促进服务消费高质量发展的意见》以及商务部等9部门《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》工作部署，因地制宜发展餐饮业新质生产力，进一步激发中国餐饮业市场活力。 本次活动集展览展示、会议发布、技能比赛、对接交流等五大板块于一体，通过一系列活动，在展示博大精深的中国美食文化同时，更为福州与“世界美食之都”城市的对话交流搭建重要平台，推动闽菜全产业链的完善与发展，提升福州在国际美食舞台上的影响力与竞争力。 其中，展览展示板块设有地标美食和文化主题宴席精品展、餐饮食材精品展、佛跳墙产业链、连锁餐饮加盟展、品牌餐饮机械设备和用具用品展等五大主题展区，各展区相互关联，促进各地美食文化交流。（记者 全怡月/文）
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