永安市局开展“五一”节前高速服务区食品安全检查

近日，永安市市场监管局餐饮科、西洋市场监管所科所联动开展“五一”节前高速服务区餐饮服务环节食品安全检查，规范餐饮市场秩序，全力保障广大群众出行饮食健康安全。

　　此次检查，重点以高速服务区内餐饮服务单位及高速出入口沿线农家宴餐饮经营单位为重点场所，执法人员重点检查餐饮单位主体资格是否合法，从业人员健康证是否有效，餐厅及后厨环境卫生是否达标，是否落实食品及原辅料进货查验、索证索票制度，原辅料存储是否规范，是否使用过期原辅料，餐饮具清洗消毒、食品加工过程是否规范等。检查过程中，执法人员督促各经营单位严格落实食品安全主体责任，推进制止餐饮浪费，践行“光盘”行动，营造良好的餐饮消费环境。检查中发现的食品安全隐患5个，现场下发《监督意见书》1份，已立即整改完毕，严防不合格食品流向节日市场和百姓餐桌。