严守“五一”食品安全，鼓楼市场监管在行动！

“五一”小长假期间，为切实做好食品安全工作，确保人民群众的身体健康及生命安全，福州市鼓楼区市场监管局在全区范围内开展了食品安全专项监督检查。

本次检查聚焦旅游景区、农贸市场、超市、连锁便利店、大中型以上餐饮单位、入网餐饮经营者等业态作为重点检查对象，严格检查食品采购、贮存、加工等环节，持续强化对餐饮服务加工场所、用具等卫生状况的检查力度。

执法人员重点检查食品生产经营单位的是否持有有效的食品生产经营许可证、从业人员的健康证明，散装食品是否存储得当、标识是否符合要求、有无销售过期变质、假冒伪劣、“三无”产品。坚持依法监管与教育培训相结合，督促食品生产经营单位压紧压实食品安全主体责任，落实食品进货查验、索证索票制度，依法采购、使用、保管食品添加剂。

为进一步加强食品经营和餐饮服务单位的安全监管，及时发现和消除食品安全风险隐患，组织第三方食品检测机构开展节前食品安全专项监督抽检50批次，检测结果均为合格。

截至目前，本次检查累计出动执法人员486人次，检查食品生产经营单位250家次，检查餐饮单位175家次。

通过此次检查，进一步加强了各食品经营单位的主体责任意识，有效地规范了市场经营行为，为全区人民过一个欢乐、祥和的“五一”小长假提供安全保障。