台江区局着力打造上下杭省级食品安全示范街（区）

台江区市场监管局着力打造上下杭省级食品安全示范街（区）。

一是量化管理，严格实施。

实施食品安全量化分级考评管理，上下杭街区餐饮服务单位100%进行食品安全量化分级考评管理，其中食品安全量化分级达到A级的4家，达到B级的33家，风险等级均为A级。

二是规范流程，明厨亮灶。

通过采用互联网视频显示，对餐饮食品加工过程进行公示，“互联网+明厨亮灶”餐饮服务单位37家，覆盖率达100%，对外公示“一店一码”，公众可通过扫码查看餐饮服务单位后厨情况、资质公示、许可公示等十余项内容。

三是智慧监管，强化抽检。

区食安办在上下杭街区建立食品安全快速检测室，配有食品安全分析仪、便携式食品安全分析仪、食品检测配件箱等10项设施设备，用于承担日常对上下杭街区内食品、食用农产品、餐饮器具等食品检测工作。2022年以来共抽检50批次，合格率100%。