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因为临近保质期限一些食品被低折扣售卖，这类食品被叫做「临期食品」，正逐渐成为年轻人新宠。 不少网友认为临期食品品质上和新鲜的没啥区别，价格又更经济实惠，何乐而不为呢？ 但是，也有人说临期食品会酸败氧化营养成分也有丢失......事实真的是这样吗？ 到底临期食品和正常产品有什么差别呢？ 日前，上海市消保委选取了9款保质期相对新鲜的食品以及相应的临期食品，送往上海源本食品质量检验有限公司检测了一些指标。果然发现了不一样的地方。 1、饮料类临期食品维生素C含量丢失 经检测，两款饮料类临期食品均有不同程度的维生素C含量丢失。 橙汁（非浓缩复原）临期产品比新鲜产品维生素C含量降低73.6%； 柠檬味茶饮料临期产品比新鲜产品维生素C含量降低36.4%。 2、临期食品酸价和过氧化值有变化 如此看来，临期食品在品质上和新鲜食品还是有一些区别的，但也在可接受的范围内，如果在意的话，应避免购买维生素含量比较高的临期食品，尽量购买生产日期较近的产品，食品买回来后也要注意在阴凉避光的条件下保存。 |
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