仓山：多举措撑起复学校园食品安全保护伞

   为进一步加强辖区学校（含托幼机构）及学校周边的食品安全监管及新冠肺炎防控工作，切实保障广大师生饮食安全和身体健康，仓山区市场监管采取多种举措，有效做好复学前校园食品安全监管，为即将复学的学生撑起食品安全保护伞。

    加强部门配合。联合区教育局制定《学校及学校周边食品安全专项整治工作方案》，开展仓山区学校及学校周边食品安全专项整治，强化学校食堂、校园周边200米的餐饮服务单位、食品店、向学校供餐的集体用餐配送单位的许可与日常监管工作，进一步增强学校的食品安全管理主体责任意识，规范食品生产经营单位从业人员的加工制作行为、食品经营行为，建立健全食品安全管理制度和食品安全事故应急处置预案。

    提升人员素质。因仓山区区属小学将取消集体食堂，采用集体配餐形式就餐，因而，仓山区市场监管局通过“常规动作”＋“课外辅导”的形式加强对辖区中标的2家校园集体配餐企业的食品安全监管，组织6名相关工作人员参加SGS管理学院的“云培训”，通过在线学习及考试的形势，有效提升食品安全管理人员的素质。

    落实主体责任。发放《致食堂业主的一封信》220余份，覆盖餐位2万多个，要求学校食堂开展食品安全自查自纠，自查表同步报送市场监管所及区教育局，市场监管局联合教育局采取抽查方式，督促校园食堂落实食品安全主体责任。此外，指导农大第九食堂采取学生自行取餐的方式就餐，减少交叉感染风险，保障留校师生食品安全。

    开展行政指导。对君玖生态有限公司等2家集体配餐企业新增厂房、临江中心幼儿园等2家幼儿园新建食堂开展行政指导，在图纸设计步骤便有效介入，指导其规范布局和操作流程，完善设备设备，避免在申办食品经营许可实地勘察时因硬件不符合要求造成返工，有效降低企业经营成本。